439

«البصمة المائية».. أثر أنشطتنا علـــ شتريت بنطال من الجينز في � إذا كنت ا � أو تناولت قطعة برغر في � الآونة الأخيرة أعقبتها بفنجان من القهوة.. � شاء ثم � الع س � أن تربط ملم � فربما لم يخطر ببالك أو رائحة الطعام بكمية الماء � ش � القما ستخدمة فيهما. � الم وربما يكون الوقت حان لتدبر الأمر، صر على � إعداد فنجان القهوة ل يقت � ف سكبها في � ملليمترا من الماء ت 125 مجرد لترا من الماء 140 إن هناك � الفنجان.. بل ستخدمة � تتطلبها زراعة حبات البن الم إنتاج قطعة برغر واحدة � أما � . في عمله مرة 17 فيحتاج كمية من الماء تزيد لتر. 2400 عن ذلك.. يحتاج إنتاج كيلوغرام واحد من القطن � و صناعة بنطال الجينز � ستخدم في � الم آلف لتر من الماء لزراعة � شرة � يحتاج ع سل. � صباغة والغ � القطن وال صمتنا المائية التي � أهمية ب � من هنا كانت شطتنا على � أن � تعني الأثر الذي تتركه ص � موارد المياه العذبة. فقرارنا الخا ؤثر على موارد � ستهلكها ي � شياء التي ن � بالأ صنع � المياه في الأماكن التي يجري فيها تلك المنتجات. صين والهند � وكثير من هذه الأماكن مثل ال أو منتجي � أكبر منتجي القطن في العالم � البن مثل كولومبيا ربما تكون تواجه بالفعل شكلات في المياه. � م صمات المائية � شبكة الب � وقالت مديرة ستهلاك المياه، � شيد ا � التي تروج لفكرة تر إن الوقت حان للانتباه ل آثار � ، روث ماثيوز ستهلاك من جانب � المترتبة على ال شركات الكبرى � س مجرد ال � الأفراد، ولي مليون طن من 900 أن � أممي ب � أفاد تقرير � سنويا. � الطعام ترمى في النفايات عبر العالم شر الأغذية المهدرة في برنامج � ؤ � وذكر م في المئة من 17 أن � الأمم المتحدة للبيئة ستهلاك في المتاجر � الأغذية المعدة للا صناديق � إلى � آلها � والبيوت والمطاعم م النفايات. في المئة من تلك الأغذية 60 سبة � ون صدرها البيوت. � المهدرة م ضته � ومن بين نتائج الإغلاق الذي فر أنه � صحي المفاجئة � إجراءات الحجر ال � ص � إلى تقلي � ، أدى، في بريطانيا على الأقل � كميات الأغذية المهدرة في البيوت. ساهمت � وتقول جمعية «راب« الخيرية، التي صبحوا في � أ � س � إن النا � ، في التقرير الأممي إعداد � سوق و � أكثر تنظيما في الت � الأغلاق الوجبات الغذائية. أجل تثبيت هذه العادات الإيجابية، � ومن شجيع � إلى ت � دعي عدد من كبار الطهاة ص كميات الأغذية � س على كيفية تقلي � النا المهدرة. شاحنة محملة بالغذاء« � مليون 23 « سوانيل، � شارد � ؤول في الجمعية، ريت � س � وقال الم شف � إن التقرير ك � سي � صريح لبي بي � في ت صورا«. � أكبر مما كان مت �« شكلة � أن الم � مليون طن من الأغذية 900 أن �« إلى � شار � أ � و 40 شاحنة من � مليون 23 أن تم أ � يمكنها ض � صطفت طول لأحاطت بالأر � طنا، ولو ا سبع مرات». � ص � شكلة تخ � أن الم � سائد � وكان العتقاد ال ستهلك � شتري فيها الم � الدول الغنية التي ي شفت � سة ك � أكل، ولكن هذه الدرا � أكثر مما ي � إهدار كميات «كبيرة« من الطعام موجود � أن � في كل مكان في العالم. أهدار � سة لم تبين الفارق في � ولكن الدرا الأغذية بين الدول الأكثر والأقل دخلا، لأنها لم تميز بين الإهدار «المتعمد« والإهدار «غير المتعمد«. أوتو من برنامج الأمم � وقالت مارتينا ضية بتعمق � المتحدة: «لم ننظر في الق سلة التبريد في الدول الأقل � سل � ولكن سبب � ضمونة ب � دخلا ل تكون دائما م شاكل توفر الطاقة«. � م سة فرقا في � وبينت المعطيات في الدرا أكولة � أكولة من الأغذية وغير الم � الأجزاء الم أن الدول � إذ � ، صداف � منها مثل العظام والأ أقل بكثير � أكولة � الأقل دخلا تهدر كميات م من الدول الأكثر دخلا. صلة النهائية، على حد تعبيرها، � ولكن المح أن العالم «يلقي في النفايات كل الموارد � هي صناعة ذلك الغذاء«. � ستعملت في � التي ا سون، مديرة برنامج � أندر � إينغر � ض � وتح الأمم المتحدة للبيئة، دول العالم، وهي سية، � ؤتمرات بيئية رئي � على موعد مع م إهدار الأغذية، � على اللتزام بمكافحة . 2030 صف بحلول عام � إلى الن � صه � وتقلي إذا كنا جادين في مواجهة التغير �« : وقالت المناخي، وتدهور الطبيعة والتنوع الأحيائي، شركات والحكومات � والتلوث والإهدار، فعلى ال ساهموا جميعا � أن ي � س في العالم كله � والنا إهدار الغذاء. � ص � في تقلي إهدار الغذاء �« إن � سوانيل � شارد � ويقول ريت في المئة من انبعاث 10 إلى � 8 سبب في � يت مليون طن من الطعام ترمى في النفــــ 46 ٢٠٢١ سمبر � ) - دي ٤٣٩ العدد ( الجمعية الكويتيه لحماية البيئة حول العالم