462

توليد الكهرباء النظيفة باستخدام ريش الدجاج تولــد صناعة الأغذية كميات هائلة من النفايات والمنتجات الثانوية، بما في ذلك إنتاج الدواجن، والتي يتم التخلص منها عن طريق إحراقها ، حيث يقدر ما يتم احراقــه من ريــش الدجاج في كل عام مليــون طن متري ، وذلك 40 بحوالي مــا يؤدي الى إطلاق كميات كبيرة من ثاني أكسيد الكربون، وكذا انتاج غازات سامة خطيرة وضارة بالصحة العامة مثل غازات ثاني أكسيد الكبريت. ولكن من اجل تجاوز هذه الازمة البيئية ، توصل مؤخــرا الباحثون في المعهد الفدرالي السويسري للتكنولوجيا وجامعة نانيانغ التكنولوجية في سنغافورة ،إلى تطوير طريقة جديدة للتخلص من ريش الدجاج والاستفادة منه في توليد الكهرباء النظيفة بواسطة خلايا وقود الهيدروجين، بدلا من حرق تلك المخلفات التي تعمل على تلويث البيئة وتعتمد هذه الطريقة الجديدة على استخدام عملية بسيطة وصديقة للبيئة، وذلك من حلال استخراج بروتين الكيراتين من الريش ويحولونه إلى ألياف دقيقة للغاية تعرف باسم ألياف الأميلويد. يتم استخدام ألياف الكيراتين هذه في غشاء خلية الوقود لانتاج الطاقة. وقد تم نشر دراستهم في مجلة الجمعية الكيميائية الامريكية ابلايد ماتيريلز اند Applied Materials & In� يز � انترفيسـ terfaces ابتكار غشاء لخلية الوقود من ريش الدجاج يهــدف الابتكار الــذي توصل له فريق الباحثين الى صناعة غشاء خلية وقود من ريش الدجاج، وتعرف خلية الوقود بانها خلية وقود الهيدروجين التي تنتج الكهرباء بتفاعل كهربائي كيميائي باستخدام الهيدروجين والأوكسجين، وفكرتها هي عكــس فكرة تحليل المــاء ،فعند تحليل الماء بالكهرباء ينفصل الهيدروجين عن الأكسجين بواسطة قطبي الكهرباء، وأما خلية الوقود فهي تجعل الهيدروجين يتفاعل مع الأكسجين ما ينتج التيار الكهربائي. وبحسب الدراســة التي نشرتها دورية الجمعية الكيميائية الامريكية ابلايد ماتيريلز Applied Materials اند انترفيســيز & ، فقد استخدم الباحثون ريش Interfaces الدجاج في انتاج الطاقة المستدامة والنظيفة ، وذلك باســتخدامها في خلايا الوقود وجعلها أكثر فعاليــة من حيث التكلفة وأكثر استدامة، حيث قام الفريق العلمي بتطوير غشاء لخلية انتاج الوقود مصنوع الموجودة في keratin من مادة الكيراتين ريش الدجاج والكيراتيــن هو عبارة عــن بروتينات عديمة الذوبان والتي توجد في الزواحف والطيور والبرمائيات والثدييات وتدخل بشكل أساسي في تكوين الشعر والصوف والأظافر والمخالب والجلد والأســنان والحوافر والقرون . ويقول البيان الصادر من المعهد الفيدرالي السويسري ،ان العملية التي اتبعها الباحثين في انتاج الطاقة هي عملية بسيطة وصديقة للبيئة، حيث قام الباحثين باستخراج بروتين الكيراتين من الريش ويحولونه إلى ألياف مرصد البيئة 47 الجمعيةالكويتيةلحمايةالبيئة 2023 ) - نوفمبر 462 العدد (