467

2024 - أبريل 43 - السنة 467 - العدد 27 الجمعية الكويتية لحماية البيئة حيــــة دقيــقـــة، تهـــدف إلـى الحفاظ عــلـــى البكتيــريــا «الجيـــدة» (البكتيريـــــا الطبيعيــة) فـــــــي الجســــم أو ) هــــــي أطـعـمـة Prebiotic( تحســـــينها. البريبايوتك غـنـيــــة بالأليـــاف تعـمــل على زيادة البكتيريا النافعة في القناة الهضمية. يتــم اســتخدام البريبــايوتك بهدف تحسين توازن هذه الكائنات الحية الدقيقة. ومن ثم تحسين الهضم. ) موجود فـي الأطعمة مثل: Prebiotic( البروبيوتـــك الزبادي والمخـــلل والمـلفـــوف. تــوجـــد البريبايوتك في الأطعمة مثل: الحبـــوب الكاملة، والمــوز والخضراوات، والبصــل، والثــوم، وفول الصويــا، والخرشــوف. تعتبر البريبايوتــك مصــدر الغذاء لبكتيريا الأمعــاء، في حين أن البروبيوتــك هي البكتيريا الحية التي تقدم فوائد صحية عند استهلاكها. فمـــــن الممكــــن أن يســـاعد تنــــاول كميات متوازنة مــن كلّ مــــن البروبيـوتــــك والبريبايوتــك فــي ضمــان حــدوث التوازن الصحيح لهذه البكتيريا للحفاظ على صحة الكائنــات الحيــة الدقيقــة في الأمعاء. ومن ثم إلى تحســين صحة الأمعــــاء والتمثيــل الغذائــي، ويســاعد أيضًا فـــي منـــع البكتيريــا الضـارة (مسببات الأمراض) مــن النمـــو فــي الأمعاء. مكملات الألياف مفيدة للجســــم، حيث تــســـاعد الأمعــــاء على العمـل بشــكل جيد، وتمنـع الإمساك. يمكن أن تساعد الألياف على خفض نسبة الكوليستيرول، وتسـاعد علـى الشـعور بالشـبع؛ ممـا قـد يســاعد فـــي السيطـــرة على الإفــراط فــي تناول الطعام، وعلى الرغم من أنها تعتبـر آمنــة بشكل عام، فإنها يمكن أن تسبب آثارًا جانبيــة مثــل: الانتفـاخ، أو الغازات، خاصــة إذا تــم الإفــراط في اســتخدامها. تشــمل مكملات الألياف الشــائعــة الإينــــولين، والســـيلليوم (ميتاموسيل، كونسيل)، ومـيثيـــل ســـلولـــوز (سيتروسيل). الألياف نوع من الكربوهيدرات الموجودة بشــكل طبيعي فــــي الفواكـــه والخضــراوات، والبقوليات، والحبــوب الكاملة. والألياف مهمـــة للحفــاظ على حركات الأمعاء المنتظمة، وتقــدم عديدًا مــن الفوائد الأخرى التي تمتد إلى ما هو أبعد من صحة الجهاز الهضمي. فوائد المكملات الغذائية يمكــن أن تســاعد المكمــ ت الغذائية على تحســين ● الصحــة العامــة أو الحفــاظ عليها، وأيضًا علــــى تلبيــــة المتطلبات اليومية من العناصر الغذائية الأساسية. يجب أن نضع في عين الاعتبار أن المكملات الغذائية ● لا ينبغي أن تحل محل مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تعتبر مهمة للنظام الغذائي الصحي. يمكن أن تساعد المكملات الغذائية الحامل، كما تدعم ● التغذية لدى المســنين والأطفال، فعلى سبيل المثال، تُنصح الحامل: باستخدام حمض الفوليك لتقليل خطــــر حــــدوث عيب خِلْقــي يُسمى السنسنة المشقوقة. قد يقللان من التأثير الســام E وفيتاميــن C فيتاميــن ● لأدويــة العــ ج الكيميائي؛ مما يســمح للمرضــى بتحمّل جرعات أكبر من العلاج الكيميائي. ���� ������ ����� 467.indd 27 6/4/24 6:17 PM