Page 34 - 331

34
)Al-Kahtani, 1995( و)et al, 1984
من وزن البذرة %54.3أن � حيث وجدوا
سبة �زيت. هذا ولقد وجدنا هذه الن
في بذور جلبناها من العال. وكما ذكر
فقد عرف الفراعنة هذه البذور ًآنفا �
سم «بيك» وكان لها �أ� أطلقوا عليها�و
ستخدامات طبية عديدة �عندهم ا
ستخرجوا �وا )1992شعراوي وعيد، �ال(
ضرات �ستح �ستخدموه في م�منها الزيت وا
شرجية، �التجميل والعطور، والحقن ال
أذن.سمع كنقط في ال�سين ال� ولتح
ستخدامات حديثة�ا
ستخدمه العرب كذلك في خلطات �كما ا
ستخرج �الطيب. ول يزال الزيت الم
سكان �سميه ال�من هذه البذور والذي ي
سلعة تجارية � »سمن البان �« المحليون
شمالية الغربية من �أجزاء الرائجة في ال
المملكة منذ القدم وحتى يومنا هذا.
سعر اللتر الواحد منه في � أن� ولقد وجدنا
أكثر. هذا �سمائة ريال و �العلى يباع بخم
سكان المحليون في منطقة �ستخدمه ال�وي
أجزاء المملكة � المدينة المنورة وبقية
أو � شمالية الغربية في غذائهم منفردا�ال
ضر منه �إلى الدقيق ومن ثم يح� ًضافا�م
أرز حين إلى ال� ضاف�أو ي� ،صا�خبزا خا
إلى � ضاف�صر الحديث ي�طهيه، وفي الع
ضا عن �سلطات عو �ضار ال�إلى خ�الفول و
س �ستطب النا�زيت الزيتون. وبهذا الزيت ي
صفات �ضمن و� بهذه النواحي، فيدخلونه
عالج الجرب في الحيوانات، وعالج
ض الجلد، والروماتزم وعرق �أمرا� ض�لبع
أما المتبقي � .سهل�ستخدم كم�سا، وي� الن
ضاف �ص الزيت في �ستخال�من البذرة بعد ا
ص �ستخال�إلى علف الحيوانات. هذا ول �
هذا الزيت طرق تقليدية وعلمية وهي
.)1998أبو عمرو، �(صيل في �مبينة بالتف
شمال الغربي من المملكة �وفي مناطق ال
بما فيها منطقة المدينة المنورة يقوم
ص الزيت من البذور �ستخال�ساء با� الن
شرة بغليها على نار هادئة في ماء �المق
ساعات، � 10-8عذب لفترة تتراوح بين
أجزاء البذرة، � صل الزيت عن بقية�فينف
ثم يترك ليبرد فيتجمع الزيت طافيا على
سطح الماء، ومن ثم يجمع يدويا في �
أ في زجاجات ويحتفظ �آخر، ويعب� إناء�
پإطالة مدة خزنه به في مكان مظلم ل
بحث علمي
اهتمام الباحثني ستحوذ هذا النبات على اهتمام الباحثين �ا
سوه من خيراته، �صر الحالي لما لم�في الع
)1990(آخرون �ومن بيتهم اليحيى و
شريحية وتحليلية �سات ت�حيث قاموا بدرا
أجزاء من � صيدلنية وكيموحيوية على�و
ضري المجموعة من نباتات �المجموع الخ
إلى الغرب من � البان النامية بجبل الرمث
أبو �المدينة المنورة. كما وجد القحطاني و
ص � صائ�سة مقارنة للخ� في درا) 1993( عرب
الفيزيائية والوظيفية لكل من بروتينات
أن دقيق المورنقا � صويا� البان وفول ال
صويا.�أغنى بالبروتين من دقيق فول ال�
أن زيت البان � ) 1995( أثبت القحطاني � كما
صويا من حيث القيمة �يفوق زيت فول ال
أن � الغذائية. هذا من الناحية الغذائية بيد
أخبر � سهولة،فقد�شجرة ل تنتهي ب�كنوز هذه ال
ش بذور �أن مجرو� )1986(آخرون � أزهري وال
سرعة �صفي المياه، فتزيل منها العكارة ب�البان ت
أخرى � مذهلة. هذا ونقترح لهذا النبات فوائد
صفاته العجيبة، ومنها �معتمدين على موا
سياج وزينة � صدات للرياح، ونبات� زراعته كم
أزهار يربى عليه نحل � في الحدائق، وكنبات
سل، وينتج من بذوره زيت البان، والذي �الع
شكل تجاري �سن وينتج ب�أن يح� بدوره يمكن
أو � ستخدم بمفرده�صحي، ي� كزيت غذائي نباتي
ضرات �ستح�أدوية وم أغذية، والصناعة ال� في
العطور والتجميل والمواد المنظفة. كما
صناعة � شاب البان في�أخ� ستغالل�يمكن ا
شجار البان �أ� أعداد� أن� سات�دلت الدرا
سعودية كلها �في المملكة العربية ال
%70شجرة، � ألف� 120 ل تتعدى
شمال الغربي من � منها تنمو في ال
المملكة وفي الجنوب الغربي منها
2012 سمرب �( - دي331العدد )
الجمعية الكويتيه لحماية البيئة البيئة